Pizza mediterránea

Receta de pizza mediterránea

Se llama pizza mediterránea por sus ingredientes, pero podría llamarse pizza de la alegría por su precioso colorido. Con masa casera, está deliciosa.

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¿Cómo hacer pizza mediterránea?

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Para que la pizza mediterránea de colores nos quede a la perfección, vamos a darle un rehogado previo tanto a la cebolla, como a los pimientos, todos cortados en aros. Para ello, lo echaremos todo en un wok con aceite de oliva, y lo saltearemos durante unos 5 minutos a fuego más bien alto. No hace falta que quede pochado, sino simplemente un poco reblandecido.

2

Hecha la cebolla y los pimientos, montamos la pizza mediterránea echando un cacito de tomate frito triturado sobre la masa con un buen puñado de orégano. Sobre ésta, echamos una capa fina de queso, y luego repartimos todos los ingredientes: la cebolla, los pimientos de colores y las aceitunas negras. Terminamos echando el queso restante por encima.

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Por último, meter la pizza mediterránea en el horno precalentado a 200ºC durante 15 minutos, y listo.

Foto orientativa: Rusvaplauke

Nota del autor:

Si hacéis vosotros mismos la masa para pizza, la pizza mediterránea os quedará mucho más rica.

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