Pizza mediterránea

Se llama pizza mediterránea por sus ingredientes, pero podría llamarse pizza de la alegría por su precioso colorido. Con masa casera, está deliciosa.

Receta de pizza mediterránea

Ingredientes para preparar pizza mediterránea

  • 1 masa de pizza
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 20 aceitunas negras sin hueso
  • 125 ml. de tomate frito triturado
  • Orégano
  • 100 gr. de queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar pizza mediterránea?

  • Para que la pizza mediterránea de colores nos quede a la perfección, vamos a darle un rehogado previo tanto a la cebolla, como a los pimientos, todos cortados en aros. Para ello, lo echaremos todo en un wok con aceite de oliva, y lo saltearemos durante unos 5 minutos a fuego más bien alto. No hace falta que quede pochado, sino simplemente un poco reblandecido.
  • Hecha la cebolla y los pimientos, montamos la pizza mediterránea echando un cacito de tomate frito triturado sobre la masa con un buen puñado de orégano. Sobre ésta, echamos una capa fina de queso, y luego repartimos todos los ingredientes: la cebolla, los pimientos de colores y las aceitunas negras. Terminamos echando el queso restante por encima.
  • Por último, meter la pizza mediterránea en el horno precalentado a 200ºC durante 15 minutos, y listo.
  • Foto orientativa: Rusvaplauke
Nota del autor:

Si hacéis vosotros mismos la masa para pizza, la pizza mediterránea os quedará mucho más rica.

  • 20 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de pizza
  • Enviada el 09/04/2013
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